Повышенная кислотность и пониженная кислотность

Повышенная кислотность и пониженная кислотность


Содержание статьи:

Симптомы гастрита

гастрит с нормальной кислотностью симптомы лечение

В современном обществе бытует мнение, что нет такого человека, у которого бы не было гастрита. Действительно, питание всухомятку, стрессы — все это приводит к воспалению слизистой желудка, изменению кислотности и появлению симптомов гастрита.

Основные симптомы при гастрите

Огромную роль в появлении гастритов, дуоденитов и язв ЖКТ играет инфицированность грамотрицательной бактерией Helicobacter pylori. Считается, что ее присутствие в желудке можно обнаружить даже у годовалого ребенка. Именно поэтому симптомы гастрита у взрослых и детей не воспринимаются как опасная патология, хотя это, конечно же, не верно.

Зачастую гастрит протекает без особых симптомов, особенно, если болезнь находится в хронической стадии или только начинает развиваться. Но рано или поздно патологические признаки обязательно проявятся:

-чувство тяжести в животе после приема пищи;

— болезненные ощущения в животе, возникающие натощак;

— отрыжка, тошнота, иногда рвота;

— слюнотечение или, наоборот, ощущение сухости во рту.

Эти симптомы гастрита являются самыми первыми тревожными звоночками, предупреждающими человека о том, что его желудок воспалился и нуждается в комплексном лечении гастрита. Но признаки воспаления слизистых стенок могут отличаться в зависимости от формы гастрита и кислотности желудочного сока.

Кислотность при гастрите

Принято выделять несколько видов гастритов:

— гастрит с нулевой кислотностью;

— гастрит с нормальной кислотностью;

— гастрит с повышенной кислотностью.

Кислота в желудке выполняет бактерицидные функции. Вреден как ее избыток, так и недостаток. Симптомы гастрита напрямую зависят от желудочной кислотности. При приступе хронического гастрита с пониженной или нормальной кислотностью пациенты жалуются на изжогу, боль в эпигастрии, тяжесть после приема пищи, снижение аппетита.

Если кислотность нулевая или пониженная, то люди страдают еще и от запоров, так как при таком состоянии ухудшается моторика кишечника.

Для симптомов гастрита с повышенной кислотностью характерны следующие признаки: боли в подложечной области, рвота, кислая отрыжка, болевые приступы натощак или в ночное время.

При обострении гастрита симптомы более выражены. Боль в желудке может быть приступообразной. Пациенты страдают от постоянной изжоги, тошноты и рвоты. В рвотных массах можно заметить слизь, желчь или даже кровь. Как правило, рецидив гастрита сопровождается повышенным слюнотечением. После многократной рвоты появляется сухость во рту.

У маленьких детей к симптомам гастрита может присоединяться диарея, повышенная температура тела, слабость, отказ от пищи, головокружение, понижение гемоглобина в крови. Необходимо понимать, что гастрит является заболеванием, требующим грамотного и своевременного лечения.

При возникновении острого воспаления желудка необходимо как можно раньше начать принимать лекарственные препараты, посидеть на диете, изменить образ жизни, отказаться от алкоголя и сигарет. Если всего этого не делать, симптомы острого гастрита очень быстро перейдут в хроническую стадию. А хронический гастрит — очень коварное заболевание, способное приводить к раку желудка (особенно при пониженной кислотности), эрозиям и язвам, желудочным кровотечениям.

Вопрос диеты при гастрите стоит осветить подробнее.

  1. Прием пищи не реже 4-х раз в день. Блюда подбираются диетологом в зависимости от кислотности желудка.
  2. Противопоказаны острые, жареные, копченые и пряные продукты питания, все те, которые способны вызывать приступ гастрита. Лучше кушать отварную рыбу, запеченное мясо домашней птицы без кожицы, каши, творог, фрукты без кожуры. Котлеты готовить только на пару и с минимум приправ.
  3. Пить можно разбавленные водой соки, компот из сухофруктов, морсы, отвары и настои трав.
  4. Рекомендуется пить лечебную минеральную воду, подходящую по уровню кислотности желудка.
  5. Хлеб употреблять только в подсушенном виде.
  6. Кофе не пить вообще или заменить цикорием. Чай можно употреблять только вне фазы обострения.

Пациентам с повышенной кислотностью желудка противопоказаны наваристые мясные бульоны, кисломолочные продукты, маринады, соления, копчености, консервы, газированные напитки. Рекомендуется приправлять каши, салаты растительным или оливковым маслами, которые защищают слизистую желудка от изъязвления. Яйца с такой формой гастрита должны быть немного недоваренными, так как готовые склонны долго задерживаться в желудке, загнивать, бродить и раздражать слизистые стенки.

При гастрите с пониженной кислотностью противопоказаны сдоба, жирное мясо, овощи и фрукты с грубой клетчаткой (капуста, сливы, груша), копченые и жареные блюда, сваренные вкрутую яйца. В первые дни обострения разрешается есть только протертые блюда — мясо курицы, фрукты и овощи. Через несколько недель можно начинать пить кисломолочные продукты, нежирные мясные бульоны.

В первые месяцы после обострения симптомов гастрита рекомендуется как можно меньше есть мясных блюд, а также продуктов, богатых клетчаткой, так как на их переваривание уходит много времени и они долго остаются в желудке, провоцируя брожение и процессы гниения пищи.

Пациентам с гастритом любого типа рекомендуется отказаться от табакокурения, употребления спиртных напитков, копченостей и любых жареных продуктов питания. Это позволит снизить частоту рецидивов и риск развития таких осложнений, как язвы желудка и ДПК, желудочные кровотечения, а также в несколько раз увеличит терапевтический эффект от используемых медикаментозных средств.

Гастрит с нормальной кислотностью

Гастрит представляет собой воспалительный процесс, при котором поражается преимущественно слизистая оболочка желудка (в ряде случаев и более глубокие слои стенки желудка).

При гастрите с нормальной кислотностью сохраняется нормальная кислотность желудочного сока.

Гастрит представляет собой воспалительный процесс, при котором поражается преимущественно слизистая оболочка желудка (в ряде случаев и более глубокие слои стенки желудка).

Чаще всего причиной гастрита является бактерия Helicobacter pylori, однако способствовать развитию гастрита может неправильное питание, постоянный стресс, курение, алкоголизм. Симптомами гастрита служат боли в желудке натощак или после приема пищи, тошнота, рвота, запоры или поносы и др. Диагноз гастрита ставится на основании эндоскопического исследования желудка. Лечение осуществляется посредством назначения лечебного питания – диеты, а также медикаментозно – применение антибиотиков, средств, снижающих или повышающих кислотность желудочного сока и лекарств, защищающих желудок от соляной кислоты.

Часто гастрит протекает бессимптомно, однако, рано или поздно, симптомы гастрита все-таки проявляются: тяжесть в животе после приема пищи, боли в верхней части живота натощак или после еды, тошнота, рвота, отрыжка, снижение аппетита, похудание — это первые возможные симптомы гастрита. Симптомы и признаки гастрита могут появляться и исчезать в зависимости от развития болезни и проводящегося лечения. При гастрите с нормальной кислотностью симптомы общие.

ООО Центр оценки социальных и экологических рисков + © -16

Уважаемые читатели! Опубликованные материалы на портале health info принесут вам пользу, позволят узнать все о здоровье, но не заменят посещение практикующего врача. Хотим отметить, что администрация не всегда разделяет мнение авторов статей, публикующихся на сайте. Поставить точный диагноз мы дистанционно не сможем, поэтому полностью полагаться на наши публикации нельзя. Вся ответственность за предоставленную в рекламных объявлениях информацию, адреса и номера телефонов лежит на рекламодателях.

Категорически запрещено использовать материалы сайта без предварительного письменного разрешения редакции и в интернете возможно только при наличии гиперссылки на портал healthinfo.ua с указанием авторства.

Гастрит-признаки и симптомы

Здравствуйте. Я продолжаю вам рассказывать о болезни, с которой мне недавно пришлось вести борьбу. О гастрите.

Прежде чем читать, обязательно посмотрите первую статью о гастрите — Коварный гастрит.

Воспаление слизистой оболочки желудка принято называть гастритом. Согласно медицинской статистике до 60% населения развитых стран мира страдают этим заболеванием. Воспаление желудка имеет острое или хроническое течение, последняя форма может протекать с нарушением секреторной функции.
Гастрит, признаки и симптомы которого выявляют на ранних стадиях патологического процесса и назначают лечение, не прогрессирует и не дает развитие осложнений. Чтобы своевременно заподозрить заболевание и обратиться к врачу, важно знать его характерные клинические проявления.

Признаки острого гастрита

Острую форму гастрита диагностируют при дебюте болезни в результате влияния неблагоприятных факторов: пищевого отравления, воздействия лекарственных и химических веществ, употребления алкоголя, травматического повреждения слизистой желудка.

К симптомам острого заболевания относятся:

  • интенсивные боли в подложечной области;
  • тошнота, многократная рвота;
  • слабость, головокружение;
  • учащенный стул;
  • субфебрильная температура тела (37-38 градусов).

После прекращения влияния раздражающего вещества, заболевание проходит в течение недели.

Признаки хронического гастрита

Хроническая форма болезни развивается при длительном воздействии неблагоприятных факторов. В современной медицине основной причиной заболевания считают инфицирование пищеварительного тракта бактерией Helicobacter pylori, которая вызывает хронический воспалительный процесс в слизистой желудка и нарушает его функцию. Провоцирует прогрессирование патологии изменение нормального рациона, употребление недоброкачественных продуктов. Редкий прием пищи, питание полуфабрикатами, всухомятку, злоупотребление жирными и острыми блюдами приводит к появлению воспаления слизистой пищеварительного тракта.

Симптомы гастрита с нормальной и повышенной кислотностью

Нормальное функционирование секреторной функции желудка или повышение кислотности пищеварительных соков обычно наблюдается в молодом возрасте, при этом часто протекает бессимптомно. Высокая кислотность проявляется в первую очередь болевым синдромом. Характер болевых ощущений напоминает язвенную болезнь, но имеет меньшую интенсивность и не связан с сезонностью.

К симптомам болезни с нормальной и повышенной кислотностью относятся:

  • боли в эпигастрии после погрешностей в питании;
  • дискомфорт в подложечной области натощак;
  • изжога вследствие заброса кислого содержимого из полости желудка в пищевод;
  • тошнота при длительных промежутках между приемами пищи;
  • склонность к запорам;
  • отрыжка кислым, реже воздухом.

При ощупывании живота отмечают повышенную чувствительность в эпигастральной области. Исследование желудочного сока обнаруживает нормальный или повышенный уровень кислотности. Рентгенологическое обследование с раствором бария указывает на усиленную моторику пищеварительного тракта, повышенную секрецию желудочного сока натощак, утолщение складок слизистого слоя желудка. Наиболее информативна для выявления объективных признаков заболевания гастроскопия с гистологическим исследованием. Характерными проявлениями болезни считается покраснение слизистой оболочки, присутствие в полости органа большого количества слизи, гистологические признаки поверхностного воспаления, иногда с образованием эрозий.

Симптомы гастрита с пониженной кислотностью

Хронический гастрит с низкой кислотностью чаще встречается в зрелом или пожилом возрасте, иногда развивается после длительного течения заболевания с повышенной секреторной функцией. Прогрессирование болезни может привести к полному прекращению секреции желудочного сока, атипичному перерождению клеток и появлению рака желудка.

К симптомам болезни с пониженной кислотностью относятся:

  • изнуряющая тошнота, чувство тяжести в желудке после приема даже небольшого объема пищи;
  • отрыжка тухлым воздухом или непереваренной пищей;
  • неприятный привкус, гнилостный запах из ротовой полости;
  • вздутие живота, чувство переливания, урчания в кишечнике;
  • повышенное газообразование (метеоризм);
  • снижение аппетита, похудание;
  • поносы, нарушение всасывание в кишечнике, дисбактериоз;
  • явления гиповитаминоза (заеды, сухость кожи, выпадение волос).

Первые симптомы заболевания могут проявляться при значительном снижении кислотности желудочного сока. Характерными признаками болезни при контрастной рентгенографии и гастроскопии является уплощение складок слизистой, ее бледность и истончение, снижение моторики пищеварительного тракта, гистологические признаки атрофии секреторного эпителия.

Гастрит – это распространенное заболевание органов пищеварения, которое может приводить к формированию язвенной болезни и злокачественной опухоли желудка. При первых проявлениях патологии необходимо обратиться к доктору для назначения своевременной терапии и предотвращения нежелательных последствий.

Спасибо за внимание.

В третьей статье о гастрите мы поговорим о том, как лечить его народными средствами.

гастрит с нормальной кислотностью симптомы лечение

Здравствуйте друзья! В этой статье я хочу ответить на важный вопрос: что такое душа человека? Нас, на этом блоге, прежде всего, интересует, что дает нам это знание для повышения здоровья и обретения счастья. Итак, душа это. Но давайте все по порядку. Этот вопрос люди задают себе уже не одно тысячелетие. Философы, мистики, религиозные

гастрит с нормальной кислотностью симптомы лечение

Здравствуйте, дорогие мои читатели. Наверное, каждый хочет узнать причины болезней, почему же мы болеем? Сегодня я вам открою самую главную тайну, и вы поймете основную причину как болезней, так и всех неудач человека. Итак, внимание. Самая главная тайна

Источники:

Комментариев пока нет!

Гастритом в медицине именуют патогенные трансформации слизистого покрова желудка. Недуг насколько распространён в нынешнее время, что его очень часто диагностируют даже у подрастающего поколения. Практически каждый второй человек имеет в наличии подобное заболевание. Распространённость болезни объясняется многими факторами, имеющими место в современном мире. Это и несоблюдение стандартов персональной гигиены, вследствие чего в организме прогрессируют патогенные бактерии, и регулярные стрессы, а также нерациональное питание и пагубные для здоровья привычки.

гастрит с нормальной кислотностью симптомы лечениеКакую диету следует соблюдать, если кислотность при гастрите в норме?

Лечение гастрита – это более чем сложный процесс, так как требует для исцеления человека многопланового и разностороннего подхода к терапии, одним из основных компонентов которой считается правильное питание или соблюдение рациональной медицинской диеты не только в период обострения болезни, но и в стадии ремиссии, после выздоровления. В этой статье расскажем, какие продукты при гастрите можно употреблять больным, чтобы способствовать быстрому выздоровлению и предупредить повторные появления болезни.

Особенности выбора диеты для больных гастритом

Хоть любое видоизменение слизистой поверхностного слоя желудка именуется гастритом, болезнь имеет много индивидуальных специфических отображений, от которых варьируется конкретный диагноз пациента. В медицине классифицируют недуг по многим показателям, таким как степень поражения желудка, причины её возникновения и стадия эволюции. В зависимости от того, на какой стадии находится недуг, назначаются докторами медицинские препараты, и подбирается наиболее щадящий рацион.

Как уже было сказано, рациональное питание пациента – это главное требование на пути к выздоровлению. При попадании в организм тяжёлых или неразрешённых продуктов происходит прогрессирование болезни, в силу негативного воздействия продуктов на воспалённый орган.

Больше всего список разрешённых продуктов варьируется от уровня кислотности желудка. При нормальной дееспособности пищеварительных органов еда, которая попадает в организм, расщепляется под воздействием желудочного сока. Если показатели секреции отклоняются от нормы или имеются сопутствующие для этого показатели, тогда происходит неполное расщепление компонентов питания или опасность расщепления параллельно с едой и стенок органа пищеварения.

гастрит с нормальной кислотностью симптомы лечение

Показатели кислотности желудка имеют прямое влияние на подбор продуктов питания при гастрите. Некоторые больные считают, что если показатели желудочного сока даже при имеющемся диагнозе «гастрит» находятся в норме, то для них нет необходимости придерживаться специальной диеты, можно употреблять продукты согласно стандартному образу жизни, однако, это совсем не так. Любой гастрит требует специфического подхода к питанию, а выбор диеты регламентируется уровнем секреции желудочного сока и стадией эволюции недуга, определить которые можно только в медицинских учреждениях на основании анализов и обследований. Рассмотрим дальше, чем опасен гастрит с нормальной кислотностью, как его идентифицировать у себя.

Симптомы гастрита с нормальной секрецией желудка

Гастрит с нормальной кислотностью чаще всего является первичной или стартовой стадией заболевания, в медицине квалифицируется как «поверхностный гастрит», который описывается незначительными воспалениями на слизистой оболочке желудка без масштабных патогенных новообразований в тканях органов пищеварения. На начальной стадии гастрита имеются огромные шансы у пациента полностью и безболезненно вылечить недуг, придерживаясь рекомендаций докторов. В противном случае поверхностный гастрит будет прогрессировать в более серьёзные стадии, может развиваться эрозийный или атрофический гастрит, и даже язва желудка.

Для больного важно идентифицировать заболевание на стартовом этапе и своевременно воспользоваться помощью специалиста гастроэнтерологии. При гастрите с нормальной кислотностью симптомы могут иметь следующий характер:

  • регулярные расстройства стула с тенденцией к запорам;
  • ощущение тяжести и болезненные проявления в эпигастральной области, преимущественно после приёма еды;
  • частые появления изжоги;
  • снижение аппетита;
  • уменьшение веса тела;
  • проблемы со стороны нервной системы, выражающиеся раздражительностью, регулярной усталостью, переутомлениями и разладами сна.

Иногда поверхностный гастрит проявляется в обострённом виде, с сильной болью в верхнем регионе желудка, однако, может протекать и относительно спокойно, пока не перейдёт в последующие стадии болезни. Вышеописанная симптоматика должна стать поводом срочного обращения в медицинское учреждение для выяснения диагноза и назначения рациональной терапии.

гастрит с нормальной кислотностью симптомы лечение

Особенности питания при гастрите с нормальной кислотностью

Чаще всего гастрит с нормальным уровнем Ph возникает на фоне провокаций желудка с помощью химических и механических показателей, которые провоцируют воспаления в органах ЖКТ. В первую очередь, лечение гастрита предполагает ликвидацию провокаторов заболевания. Для этого надо придерживаться фундаментальных правил питания, которые действуют для любых типов гастрита, являются необходимыми при терапии и способствуют выздоровлению:

  1. Исключить из рациона острую и жирную еду, а также грубоволокнистые и жилистые продукты.
  2. Воздержаться от употребления жареных блюд, предпочитая еду, приготовленную на пару или способом варки.
  3. Убрать из рациона компоненты, которые способствуют улучшению кислотообразования в желудке, а именно: цитрусовые, белокочанную капусту, газированные и алкогольные напитки, кофе и крепкий чай, хлебобулочные изделия и свежую выпечку.
  4. Употреблять еду средней температуры как можно ближе по показателям к температуре тела человека, исключив приём горячих и холодных блюд, которые агрессивно воздействуют на желудок и другие органы пищеварительного тракта.
  5. Питаться необходимо не менее шести раз в день, маленькими сбалансированными порциями, при этом первый приём еды должен быть сразу же после пробуждения, последний – за несколько часов до сна, чтобы желудок успевал справиться с содержимым.

гастрит с нормальной кислотностью симптомы лечение

Важно, чтобы питание больного гастритом содержало в себе все необходимые компоненты и витамины для нормального функционирования организма, при этом продукты, из которых готовятся блюда, должны быть разрешёнными при гастрите.

Если гастрит с нормальной кислотностью обострился, в первый день желательно абсолютно отказаться от приёмов пищи, заменив еду частым питьём в виде чаёв или тёплой кипячёной воды. Примерно на протяжении недели, до наступления периода ремиссии, необходимо соблюдать строгую диету, которая рекомендуется докторами, и в медицине именуется «Лечебный стол № 1», со временем расширяя рацион позволительными продуктами и блюдами из них. Одним из постулатов лечебной диеты является приготовление блюд в виде пюре, бульонов, слизистых каш и супов, чтобы желудок получал только измельчённую пищу, с которой ему намного легче справляться. Только после исчезновения болезненной симптоматики можно начинать постепенно переходить к питанию, которое включает стандартные и привычные блюда.

Если лечение дало эффективные результаты, при гастрите с нормальной кислотностью доктор может разрешить вернуться больному к обычному режиму питания с оговоркой, что из рациона будут навсегда исключены очень жирные, острые, консервированные продукты, алкогольное питьё. А также стоит придерживаться режимного приёма пищи, предотвратить голодания и переедания, не допускать употребления полуфабрикатов и пережаренных продуктов.

гастрит с нормальной кислотностью симптомы лечение

Разрешённые продукты и блюда при гастрите с нормальной кислотностью

Питание при гастрите с нормальной кислотностью должно быть максимально уравновешенным по наличию белков, жиров и углеводов, может включать такие продукты:

  1. Мясо нежирных сортов. Предпочтительнее использовать для приготовления еды мясо кролика, говядину или курицу.
  2. Можно есть варёные субпродукты, такие как печень и язык.
  3. Рыбные блюда рекомендованы в виде паровых котлет или тефтелей в период обострений заболевания, при наступлении ремиссии можно употреблять блюда, приготовленные из цельных кусков варёной рыбы, предварительно очистив её от кожуры. Желательно выбирать речные сорта рыбы нежирных видов, из морепродуктов разрешены крабы и креветки.
  4. Яичный белок обязательно должен присутствовать в рационе больного в виде омлетов или яиц, сваренных всмятку.
  5. Из кисломолочных продуктов можно употреблять нежирный творог в виде запеканок или паровых сырников, ленивых вареников, а также ряженку и йогурты.
  6. Крупы, богатые растительным белком, рекомендованы для приготовления слизистых каш и супов. В период обострения желательно измельчить крупы перед приготовлением или перетереть готовое блюдо через сито уже перед едой. От бобовых компонентов необходимо отказаться в период обострения недуга, по наступлению ремиссии их можно употреблять в ограниченных количествах. Дело в том, что клетчатка, которая содержится в бобовых, является раздражителем для желудка.
  7. Сливочное и растительное масло – это доминирующие источники жиров при гастрите для организма. Можно добавлять небольшое количество масла в приготовленные блюда. Масло способствует обволакиванию желудка, создавая защитную плёнку на его поверхности, тем самым оберегая орган от раздражителей разного рода.
  8. К разрешённым овощам при гастрите с нормальной секрецией желудка относятся картофель, морковь, поспевшие томаты, которые перед употреблением стоит освободить от шкурки, можно готовить пюре из кабачков и тыквы.
  9. При гастрите с осторожностью стоит употреблять фрукты. Разрешёнными считаются дозревшие плоды, которые желательно употреблять в виде морсов, киселей или разведённых соков.

гастрит с нормальной кислотностью симптомы лечение

Как видим, диета при гастрите с нормальной кислотностью включает максимальное количество полезных для здоровья продуктов, употребление которых при правильном приготовлении и их комбинации положительно повлияет на избавление от недуга, а также благотворно отразится на здоровье человека в целом.

Параллельно при лечении гастрита любого происхождения необходимо отказаться от вредных привычек, особенно от курения, которое побуждает секрецию желудка, провоцируя перерастание болезни в более серьёзные стадии.

Подведём итоги

Диета – это ключевая составляющая рационального лечения гастрита. Без соблюдения диетического питания избавиться от недуга практически нереально, так как компоненты питания являются первостепенными раздражителями для желудка.

При обострениях заболевания питание должно быть максимально щадящим для органов желудочно-кишечного тракта, в период ремиссии меню можно разнообразить блюдами из списка разрешённых продуктов, которые при правильном приготовлении и наличии фантазии могут быть очень вкусными и полезными для здоровья. Питайтесь правильно, и гастрит, как опасная и неприятная болезнь органов пищеварения, обойдёт вас стороной.

Гастрит – это заболевание, связанное с воспалением слизистой оболочки желудка. Выделяют гастрит с пониженной, повышенной и нормальной кислотностью. Для эффективного лечения болезни обязательно необходимо произвести анализ желудочного сока, чтобы определить кислотность, ведь для каждого из этих видов заболевания предусмотрена своя диета.

Главные принципы диеты при гастрите с нормальной кислотностью

Вам необходимо употреблять продукты, которые бы способствовали поддержанию кислотности желудочного сока. Для этого необходимо придерживаться трех основных принципов щадящего питания, которое позволит обеспечить нормальное переваривание пищи:

1.

Механический. Исключаем из диеты пищу грубоволокнистую : репа, редиска, мюсли, жилистое мясо. Кроме того исключается при гастрите жарка на масле, никакой жареной пищи.

2.

Химический. Убираем из диеты продукты способствующие усилению желудочной секреции: цитрусовые и соки из них, газировка, алкоголь. Нельзя питаться при гастрите также кофе, хлебобулочными изделиями, белокочанной капустой.

3.

Термический. Не допускается в диете при гастрите с нормальной кислотность юни очень горячая, ни очень холодная пища. Как холодная, так и горячая еда действуют сильно раздражающе на желудок, во время гастрита этого нельзя допускать. Холодная пища медленнее переваривается и надолго задерживается в желудке.

Строгой диеты необходимо придерживаться в периоды обострений, в периоды ремиссий рацион больного расширяется. Однако от ряда продуктов при возникновении хронического гастрита нужно отказаться совсем. Кроме того, диета при гастрите в период ремиссии должна быть здоровой и сбалансированной.

Питаться в периоды обострения заболевания нужно часто, до 6 раз в день. Первый завтрак – сразу после пробуждения, второй – около 12 часов дня, обед – в 14, полдник – в 16, ужин – в 18 часов, легкая закуска – за 2 часа до сна. В периоды ремиссий можно отступить от этого графика, принимать пищу большими порциями и реже, однако необходимо обязательно завтракать, каждый день принимать пищу в одно и то же время.

Этапы диеты при воспалении желудка

1.

Первым этапом является голодание, разрешается употребление несладкого чая или кипяченой воды. Как правило, после таких мер начинают спадать острые болевые явления. После этого разрешается употребление нежирного куриного бульона, при варке жир с поверхности бульона снимается бумажной салфеткой.

2.

Следующим этапом диеты, как только болевые ощущения пациента начинают спадать, разрешается употребление следующих диетических блюд: слизистых супов, и добавление в них измельченного яичного желтка. Разрешается жидкая манная каша, с небольшим кусочком сливочного масла, а также клецки сваренные на воде. Эти блюда на диете при гастрите с нормальной кислотностью подаются 2-3 раза в день, маленькими порциями, так как после голодания желудок пациента не стоит перегружать.

3.

Через несколько дней такой диеты при гастрите с нормальной кислотностью, если врач увидит, что пациенту становится лучше, он может порекомендовать расширить рацион больного. Можно употреблять пищу, которая уже более похожа на повседневный рацион здорового человека. Разрешается питаться тефтелями из нежирного мяса, перемолотого несколько раз в мясорубке. Добавляется в рацион картофельное пюре, овощные пюре. Также на этом этапе постепенно увеличиваются порции.

4.

Если предыдущие этапы диеты показали хороший результат, врач может позволить перейти к нормальному обычному питанию. Но следует помнить, что вам необходимо стараться питаться диетическими блюдами, не есть жирную, острую, сильно соленую пищу.

Всегда следует помнить, что алкоголь при гастрите категорически воспрещен, употребление алкоголя только усугубит ваше состояние.

Вы должны следить всегда за своим питанием и тогда вы почувствуете, что идете на поправку, правильное питание это один из важнейших этапов формирования здорового человека, кроме того, правильно питаясь, вы продлеваете свою жизнь. Питание играет фундаментальную роль в жизни человека и от того как мы питаемся, зависит даже наше настроение, ведь все процессы в человеке взаимосвязаны. Многим людям необходимо заболеть, чтобы начать правильно питаться, а ведь достаточно приучить себя есть «правильную» пищу, тогда и болезни будут обходить вас стороной. Диетические блюда при гастрите – это не так уж и страшно.

Способы приготовления пищи при гастрите с нормальной секреторной активностью

При составлении меню важен способ приготовления продуктов. Так, жареное или слабо проваренное мясо стимулирует деятельность желудочных желез и потому не рекомендуется людям, страдающим повышенной кислотностью желудочного сока. Однако хорошо проваренное мясо употреблять на диете при гастрите с нормальной кислотностью необходимо, так как оно содержит множество нужных организму питательных веществ, но при этом слабо возбуждает секрецию желудочного сока. То же самое можно сказать и об употреблении круп: рассыпчатая каша противопоказана больным данной формой гастрита, в то время как каша-«размазня» им в высшей степени рекомендуется.

Важно помнить и о термическом щажении слизистой оболочки желудка на диете при гастрите с нормальной кислотностью. Температура подаваемых больному блюд должна быть не ниже 15 и не выше 55 °С. Оптимальная для слизистой оболочки желудка температура пищи – около 37 °С (ближе всего к температуре человеческого тела). Супы и горячие блюда после приготовления необходимо остужать, а закуски, хранящиеся в холодильнике (салаты, заливное и т. д.), нужно примерно полчаса до еды выдерживать при комнатной температуре.

Белок в меню при гастрите с нормальной кислотностью

Больному рекомендованы продукты, содержащие большое количество белка. Для людей, страдающих повышенной желудочной кислотностью, он необходим, кроме всего прочего, еще и потому, что обладает способностью нейтрализовать соляную кислоту желудочного сока. В день больному на диете при гастрите с нормальной кислотностью необходимо употреблять белка из расчета не менее 1,5 г на 1 кг массы тела (в том случае, если человек страдает недостаточным или избыточным весом, такой расчет требует коррекции).

Необходимо помнить также, что белки входят в состав продуктов не только животного, но и растительного происхождения. Животные белки должны составлять примерно 60% от общего количества потребляемых человеком белков. Остальные 40% – белки растительного происхождения.

Жиры в питании при гастрите

Количество растительных жиров в дневном питании при хроническом гастрите с нормальной и повышенной кислотностью должно составлять около 30% от общего их числа, остальные 70% – доля животных жиров. При составлении меню следует учитывать тот факт, что жиры содержатся не только в масле – это вещество входит в состав многих продуктов (правда, в меньших объемах). Общее количество потребляемых больным хроническим гастритом жиров должно составлять 100–120 г в день. В периоды обострений употребление жиров необходимо снижать до 80–90 г в день.

Углеводы в диете при гастрите

В периоды обострений заболевания, как правило, больному приходится снижать количество употребляемых углеводов, так как они дополнительно способствуют проявлению неприятных симптомов заболевания: вызывают изжогу, вздутие живота, боли. Но все же это вещество необходимо организму, и поэтому в периоды ремиссий количество углеводов на диете при гастрите с нормальной кислотностью должно соответствовать количеству углеводов, рекомендуемому для здорового человека,– примерно 450 г в день.

Как питаться при гастрите с нормальной кислотностью

Для людей, страдающих гастритом, действуют следующие правила:

1.

Тщательно пережевывайте пищу, помогайте вашему желудку на начальных этапах пищеварения.

2.

прием пищи должен длиться не менее получаса.

3.

можете стимулировать секрецию, выпив минеральной воды перед приемом пищи.

4.

из мяса при гастрите можно питаться диетическими блюдами из той же курицы, кролика.

5.

разрешены кисломолочные продукты, молоко категорически запрещено.

6.

Фрукты и овощи на диете при гастрите с нормальной кислотностью также следует подбирать не грубоволокнистые, фрукты можно запекать в духовке.

На самом деле разрешено очень много диетических блюд и такое питание является очень полезным, и рекомендуется его придерживаться, даже если симптомы гастрита давно уже миновали. Такое питание способствует крепкому здоровью и долголетию и не придется беспокоиться, как питаться при гастрите.

Полезные продукты в меню при гастрите

Пациент, болеющий гастритом с с нормальной кислотностью, должен питаться следующими продуктами:

1.

Нежирное мясо, курица без кожи, очень хорошо подходит крольчатина.

2.

молоко, яйца, сваренные всмятку или паровой омлет

3.

речная рыба, она богата полезными микроэлементами, они помогают сформировать крепкий иммунитет человека.

4.

различные морепродукты: креветки, крабы (вкусно и полезно).

5.

некоторые фрукты и овощи. Они обязательно должны быть спелыми. Фрукты должны быть сладкими, стараться употреблять их без кожуры. При гастрите с нормальной кислотностью можно питаться тыквой, кабачками. можно также есть шпинат, укроп, петрушку, помидоры исключительно без кожуры и дозревшие.

Что нельзя есть при воспалении желудка с нормальной кислотностью?

Диета при этом заболевании ограничивает употребление продуктов, которые выступают в роли возбудителей и раздражителей слизистой оболочки желудка. Что нельзя есть при гастрите? Список продуктов прилагаем ниже:

1.

Нельзя есть при гастрите свежий ржаной, и любой свежий хлеб, изделия из слоеного теста, сдоба.

2.

Рыбные и мясные бульоны, овощные и крепкие грибные отвары, борщи, щи, окрошка.

3.

Нельзя есть жилистые и жирные сорта птицы и мяса, гусь, утка, копчености, консервы. Соленая, жирная, острая рыба, а также рыбные консервы.

4.

Продукты из молока с повышенной кислотностью, соленые и острые сыры. Исключается из диеты сметана.

5.

Нельзя есть при гастрите с нормальной кислотностью жаренные и сваренные вкрутую яйца.

6.

Пшено, ячневая, кукурузная, перловая крупы, цельные макароны, бобовые.

7.

Репа, брюква, белокочанная капуста, огурцы, редька, шпинат, щавель, лук, квашенные, маринованные и соленые овощи, овощные консервы.

8.

Нельзя есть при гастрите соусы мясные, рыбные, грибные, горчица, хрен, перец.

9.

Черный кофе, квас, газированные напитки — также запрещенные продукты при гастрите.

гастрит с нормальной кислотностью симптомы лечение

Здравствуйте. Я продолжаю вам рассказывать о болезни, с которой мне недавно пришлось вести борьбу. О гастрите.

Прежде чем читать,  обязательно посмотрите первую статью о гастрите — Коварный гастрит.

Воспаление слизистой оболочки желудка принято называть гастритом. Согласно медицинской статистике до 60% населения развитых стран мира страдают этим заболеванием. Воспаление желудка имеет острое или хроническое течение, последняя форма может протекать с нарушением секреторной функции.
 
Гастрит,  признаки и симптомы которого выявляют на ранних стадиях патологического процесса и назначают лечение, не прогрессирует и не дает развитие осложнений. Чтобы своевременно заподозрить заболевание и обратиться к врачу, важно знать его характерные клинические проявления.

Признаки острого гастрита

Острую форму гастрита диагностируют при дебюте болезни  в результате влияния неблагоприятных факторов: пищевого отравления, воздействия лекарственных и химических веществ, употребления алкоголя, травматического повреждения слизистой желудка.

К симптомам острого заболевания относятся:

  • интенсивные боли в подложечной области;
  • тошнота, многократная рвота;
  • слабость, головокружение;
  • учащенный стул;
  • субфебрильная температура тела (37-38 градусов).

После прекращения влияния раздражающего вещества, заболевание проходит в течение недели.

Признаки хронического гастрита

Хроническая форма болезни развивается при длительном воздействии неблагоприятных факторов. В современной медицине основной причиной заболевания считают инфицирование пищеварительного тракта бактерией Helicobacter pylori, которая вызывает хронический воспалительный процесс в слизистой желудка и нарушает его функцию.
 
Провоцирует прогрессирование патологии изменение нормального рациона, употребление недоброкачественных продуктов. Редкий прием пищи, питание полуфабрикатами, всухомятку, злоупотребление жирными и острыми блюдами приводит к появлению воспаления слизистой пищеварительного тракта.

Симптомы гастрита с нормальной и повышенной кислотностью

Нормальное функционирование секреторной функции желудка или повышение кислотности пищеварительных соков обычно наблюдается в молодом возрасте, при этом часто протекает бессимптомно . Высокая кислотность проявляется в первую очередь болевым синдромом. Характер болевых ощущений напоминает язвенную болезнь, но имеет меньшую интенсивность и не связан с сезонностью.

К симптомам болезни с нормальной и повышенной кислотностью относятся:

  • боли в эпигастрии после погрешностей в питании;
  • дискомфорт в подложечной области натощак;
  • изжога вследствие заброса кислого содержимого из полости желудка в пищевод;
  • тошнота при длительных промежутках между приемами пищи;
  • склонность к запорам;
  • отрыжка кислым, реже воздухом.

При ощупывании живота отмечают повышенную чувствительность в эпигастральной области. Исследование желудочного сока обнаруживает нормальный или повышенный уровень кислотности. Рентгенологическое обследование с раствором бария указывает на усиленную моторику пищеварительного тракта, повышенную секрецию желудочного сока натощак, утолщение складок слизистого слоя желудка . Наиболее информативна для выявления объективных признаков заболевания гастроскопия с гистологическим исследованием. Характерными проявлениями болезни  считается покраснение слизистой оболочки, присутствие в полости органа большого количества слизи, гистологические признаки поверхностного воспаления, иногда с образованием эрозий.

Симптомы гастрита с пониженной кислотностью

Хронический гастрит с низкой кислотностью чаще встречается в зрелом или пожилом возрасте, иногда развивается после длительного течения заболевания с повышенной секреторной функцией. Прогрессирование болезни может привести к полному прекращению секреции желудочного сока, атипичному перерождению клеток и появлению рака желудка.
 

К симптомам болезни с пониженной кислотностью относятся:

  • изнуряющая тошнота, чувство тяжести в желудке после приема даже небольшого объема пищи;
  • отрыжка тухлым воздухом или непереваренной пищей;
  • неприятный привкус, гнилостный запах из ротовой полости;
  • вздутие живота, чувство переливания, урчания в кишечнике;
  • повышенное газообразование (метеоризм);
  • снижение аппетита, похудание;
  • поносы, нарушение всасывание в кишечнике, дисбактериоз;
  • явления гиповитаминоза (заеды, сухость кожи, выпадение волос).

Первые симптомы  заболевания могут проявляться при значительном снижении кислотности желудочного сока. Характерными признаками болезни  при контрастной рентгенографии и гастроскопии является уплощение складок слизистой, ее бледность и истончение, снижение моторики пищеварительного тракта, гистологические признаки атрофии секреторного эпителия.

Гастрит – это распространенное заболевание органов пищеварения, которое может приводить к формированию язвенной болезни  и злокачественной опухоли желудка. При первых проявлениях патологии необходимо обратиться к доктору для назначения своевременной терапии и предотвращения нежелательных последствий.

Спасибо за внимание.

В третьей статье о гастрите мы поговорим о том, как  лечить его народными средствами.



Источник: kcson-sp.ru


Добавить комментарий